所（园）在《Food & Function》上发表菊苣缓解代谢综合征的研究成果

　　近日，所（园）陈剑研究员课题组在食品科学著名期刊《Food & Function》（中国科学院一区TOP期刊，5年IF=5.6）上发表了题为“Amelioration of metabolic syndrome in high-fat diet-fed mice by total sesquiterpene lactones of chicory via modulation of intestinal flora and bile acid excretion”的研究论文，探究了菊苣总倍半萜内酯缓解代谢综合征的作用机制。

　　菊苣（Cichorium intybus L.）是菊科菊苣属的多年生草本植物，系我国维吾尔族习用药材，具有清肝利胆、健胃消食、利尿消肿的功效。菊苣含有丰富的化学成分，主要包括多糖、倍半萜内酯、酚酸、挥发性化合物等。倍半萜内酯是菊苣主要的苦味物质，具有多种生理活性，如抗炎、抗菌、抗氧化、抗糖尿病活性等，在保肝、降血脂、降血糖等方面具有一定的应用潜力。

　　研究通过高脂饮食喂养构建动物疾病模型，发现菊苣总倍半萜内酯对代谢综合征具有积极有益的作用。具体而言，菊苣总倍半萜内酯干预显著减缓了模型小鼠的体重增加，有效降低了肝脏脂肪变性程度和肝脏重量，显著改善了葡萄糖和脂质代谢；进一步分析发现，菊苣总倍半萜内酯干预调节了肠道菌群的组成和结构，降低了肠道菌Allobaculum，unidentified_Coriobacteriaceae 和 Odoribacter 的相对丰度，同时增加了Prevotella，unidentified_Erysipelotrichaceae 和 Akkermansia等的丰度；此外，菊苣总倍半萜内酯还降低了多种胆汁酸（包括TCDCA、GDCA、UDCA、12-ketoLCA、7-ketoLCA 和 6,7-diketoLCA）的水平。这些发现为菊苣总倍半萜内酯在管理代谢综合征方面的治疗益处提供了科学证据，表明菊苣倍半萜内酯可能是其治疗代谢综合征的潜在药效物质基础。

　　药用植物研究中心丁晓琴助理研究员和陈剑研究员为论文共同通讯作者。该研究得到了国家自然科学基金项目（81973463，32000279，82004018）等的支持。

　　原文链接：https://doi.org/10.1039/D4FO05633G